Le RinQuinQuin // L’apéritif traditionnel provençal

Consommer local, cela passe également par l’apéritif. Cet hiver, je vous parlais de la Distillerie de Biercée, en Belgique, et de La Poiremagnac qui accompagnait joliment les repas de fête. Été oblige, je vous emmène cette fois en Provence. À Forcalquier, plus précisément, dans les Alpes-de-Haute-Provence où un climat unique se montre très favorable à … Lire la suite

La Poiremagnac de la Distillerie de Biercée

« La qualité sans compromis », telle est la devise de la Distillerie de Biercée, dont le savoir-faire traditionnel remonte à 1946. Buvant de l’alcool en de très rares occasions, je privilégie d’autant plus les spiritueux d’exception. Surtout s’ils sont belges, comme le whisky The Belgian Owl. Goûter La Poiremagnac de Biercée m’a dès lors paru cohérent. … Lire la suite