Hard Rock Cafe // Le Whiskey Burger

Hard Rock Cafe Paris - Whiskey BurgerLa dernière fois que j’ai été au Hard Rock Cafe, ça devait être à Madrid. Il y a des années. Honte à moi: je n’ai même pas encore été jeté un oeil au Hard Rock Cafe Brussels qui a pourtant ouvert ses portes en 2012. Pourtant, ce n’est pas faute d’être fan de l’ambiance unique qui règne dans les établissements de l’enseigne et d’adorer prendre un verre (et même l’un de leurs délicieux cocktails XXL!*) ou dîner en admirant la collection de pièces inestimables de légendes de la musique qui ornent les murs du café: la célèbre Memorabilia qui contribue également à la notoriété de l’enseigne aux quatre coins du monde!

Faute d’avoir été au Hard Rock bruxellois, j’ai quand même eu un léger « belge » en bouche il y a quelques jours grâce au vainqueur de la Battle of the Burger, ce concours lancé par l’enseigne au personnel de cuisine de ses restaurants en Europe, ayant pour vocation de mettre en lumière le talent de ses employés. Cocorico, c’est le Responsable du Grill de Hard Rock Cafe Bruxelles, Mihaita Agape, qui a remporté tous les suffrages avec son Whiskey Burger inspiré de l’autoportrait réalisé par Slash, une des pièces maitresses exposées dans le restaurant de Bruxelles.

Les ingrédients de cette création inédite et éphémère, qui a raflé la mise et qui sera déclinée dans les tous les restaurants Hard Rock d’Europe tout le mois de septembre? De la viande de bœuf marinée et glacée au Whisky, des oignons frits et épicés, du bacon croustillant, du fromage Monterey Jack auquel on peut également ajouter des champignons et des piments jalapenos frits! Gourmand et savoureux à souhait, parfait pour combler une faim de loup. Et toujours, le service rafraîchissant, dynamique et souriant typique à Hard Rock. Idéal pour une soirée dans la légende du rock!

Photos: Alerte à Liège // * L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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