Une petite glace ? La recette du Sundae caramel !

Début de semaine, je suis tombée sur cette recette de Sundae caramel façon McDonald’s. Mais quelle merveilleuse idée que de reproduire cette glace culte à la maison! Si ce week-end = temps libre + « calor« , nul doute: je serai mon propre cobaye pour tester ce crapuleux dessert!

RECETTE (pour 8 personnes)
Temps de préparation : Moins de 20 min (+ repos 30 min) – Temps de cuisson : 20 min
Texte
Ingrédients
– 1 litre de glace à la vanille (type Häagen-Dazs)
– 50 g de pépites de chocolat noir ou au lait
– 110 g de sucre semoule
– 12 cl de crème liquide entière
Texte
Préparation

1. Sortez la glace du congélateur et laissez-la ramollir pendant 5 à 10 min. Pendant ce temps, concassez grossièrement les billes soufflées au chocolat et au besoin les pépites de chocolat.

2. Passez au blender la glace afin de la rendre crémeuse, puis incorporez immédiatement les pépites et les billes concassées. Mélangez bien à la spatule et remettez le tout au congélateur pour au moins 30 min.

3. Pendant ce temps, réalisez la sauce caramel : faites chauffer le sucre dans une petite casserole en l’agitant de temps en temps sans jamais y insérer un ustensile. Une fois le sucre fondu et le caramel doré ainsi formé, ôtez du feu. Versez doucement la crème liquide en prenant garde aux projections. Remettez sur feu doux, puis mélangez à l’aide d’une cuillère en bois. Laissez tiédir.

4. Dans des coupes individuelles, disposez 2 boules de glace vanille aux pépites et nappez de sauce caramel.

Photo: DR // Source: Côté Maison.

Comments
8 Responses to “Une petite glace ? La recette du Sundae caramel !”
  1. joyfashionholicblog dit :

    J’ai l’eau à la bouche !!

  2. MarieModasse dit :

    Rhaaa, shame on you! Glace + sucre + crème + pépites de chocolat = Pffff adieu short. Mais ça a l’air si bon! Person, ce que je fais c’est des glaces au M&M (on n’en trouve plus, donc je mélange moi-même les M&M dans la glace, M iaaaM

  3. A la lecture, j’ai déjà pris 3 kg!!!!
    Caro

  4. Eva dit :

    J’adooooore tes recettes ❤
    xxx

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