Mes bonnes adresses parisiennes // Grazie

Avec celles de chez Pizza Chic, les pizzas de chez Grazie sont parmi les meilleures pizzas que j’aie goûtées à Paris. A deux pas de la célèbre boutique de ses parents (le concept-store Merci), Julien Cohen s’est mis en tête d’ouvrir une pizzeria rendant à la cuisine italienne ses lettres de noblesse. Ici, le personnel et son accent respirent les joies de l’Italie. Par contre, pas de nappes à carreaux, de grappes de raisins accrochées au plafond et de « Je t’aime à l’italienne » de Frédéric François pour polluer le fond sonore. Grazie Dio!

Devant un feu de bois, à la vue des clients, les pizzaiolos travaillent la pâte et les produits les plus frais. A la carte, la traditionnelle Marguarita s’efface devant des recettes inventives et savoureuses. Le soir, de joyeux cocktails enivrent les esprits. Comme on peut s’en douter, une telle adresse n’a eu aucun mal à se faire aimer des Parisiens branchés… Evidemment, si ces derniers vous filent de l’urticaire, fuyez!

Grazie – 91, boulevard Beaumarchais Paris 3ème – Tél. 01 42 78 11 96.

Photos: Alerte à Liège.

Comments
One Response to “Mes bonnes adresses parisiennes // Grazie”
  1. M1 dit :

    Cocktail first, question later >> la vie quoi !

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